古有詩云,“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”,遙想當年,作為大美食家的蘇軾對嶺南評價如此之高,不難看出嶺南文化的影響力在當時便可見一斑。
▲燒鴨
在深圳,一直流傳著這樣一個都市謠言:深圳的美食在廣州。
的確,廣州作為嶺南文化的中心城市,擁有著深厚的美食文化積淀,廣府菜也是粵菜的代表。但深圳同樣也是“美食之都”,這里美食派系繁多,廣府菜也是其中閃亮的一支。