▲客家梅菜扣肉
在深圳,低調(diào)的客家菜往往在不經(jīng)意間出現(xiàn)在你的生活之中。不同于廣府菜的精致秀氣,也不同于川渝菜的麻辣豪氣,客家菜更像一位認(rèn)識(shí)已久的老朋友,沒(méi)有過(guò)多熟絡(luò)寒暄,也不用過(guò)于見外客套,客家菜是那“湯香不怕巷子深”的三及第,也是那葷菜作餡兒蔬菜做皮的三釀,同樣是那肥而不膩的梅菜扣肉,更是那香咸可口的鹽焗雞……