血糖高能吃石榴嗎?
石榴的糖含量還是挺高的,為 13.7% ,[6]比香蕉的總糖還高一點,[7]某些品種的石榴糖含量更高。
石榴果實的糖組分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇,其中葡萄糖和果糖含量最高,果糖含量占總糖的 9.18%~50.67%,葡萄糖含量占總糖的 43.84%~48.36%,蔗糖和山梨醇僅為少量。[8]
雖然果糖的代謝對血糖影響不大,但葡萄糖的代謝對血糖的影響還是比較大的。高血糖和糖尿病人群最好少吃,如果喜歡可以在上下午加餐的時候各吃 100 克,同時搭配幾顆堅果,有助于平穩(wěn)血糖。
圖源:圖蟲創(chuàng)意
需要注意的是:別呼呼喝石榴汁,避免血糖飆升。有數(shù)據(jù)顯示石榴汁的血糖負荷 GL 為 21,[9]GL>10 就說明對血糖影響較大。
石榴是秋季水果里的好吃天花板,一大勺石榴進嘴,香甜可口,汁水充盈!喜歡吃石榴的小伙伴趕緊安排,可別錯過了機會哦!