▲在南山區(qū)蛇口市場(chǎng)生鮮區(qū)，市民挑選海鮮。 深圳晚報(bào)記者 嚴(yán)文婷 攝

在南山區(qū)蛇口市場(chǎng)蔬菜區(qū)，新鮮蔬菜品類豐富。深圳晚報(bào)記者 嚴(yán)文婷 攝

深圳新聞網(wǎng)2024年8月20日訊（深圳晚報(bào)記者 李超 實(shí)習(xí)生 林煜麗）近期，隨著天氣多變及休漁期結(jié)束等因素影響，家常菜價(jià)格變得不“家?！薄⑸秃ｕr價(jià)格則更“親民”了。連日來(lái)，深晚記者隨機(jī)走訪部分菜市場(chǎng)和商超時(shí)了解到，受天氣、供需、季節(jié)等多重因素的疊加影響，各類蔬菜均出現(xiàn)不同程度的價(jià)格上漲；而隨著休漁期結(jié)束，漁船紛紛出海，海鮮上市，價(jià)格下降明顯，銷售態(tài)勢(shì)喜人。

蔬菜價(jià)格上浮明顯

部分菜品漲價(jià)一倍

8月19日下午，深晚記者來(lái)到景田市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)人聲鼎沸，蔬菜區(qū)的攤位上各類蔬菜被整齊擺放供市民挑選。大部分?jǐn)偽坏氖卟藘r(jià)格相差不大，青瓜8元/斤、土豆4元/斤、西紅柿7元/斤、萵筍8元/斤、花菜7元/斤、辣椒8元/斤……豐儉由人。

價(jià)格牌醒目地?cái)[放在蔬菜旁邊，金額比以往顯眼了不少?！皟r(jià)格漲幅明顯的是青瓜、大蔥、萵筍，近一個(gè)月內(nèi)，青瓜進(jìn)貨價(jià)從3元/斤上漲到7元/斤，價(jià)格翻了一倍不止；大蔥進(jìn)貨價(jià)也增了一倍，從3元/斤上漲到6元/斤；萵筍進(jìn)貨價(jià)從4.5元/斤上漲到7元/斤，漲幅明顯?！本疤锸袌?chǎng)蔬菜區(qū)的經(jīng)營(yíng)者劉獻(xiàn)平介紹。

菜價(jià)上漲，也讓不少商家頭疼?！霸葦偽蝗帐垲~2000元~3000元/天,現(xiàn)在只有700元~800元/天，吃菜的市民少了，每天銷售額也降了不少?！笔卟藚^(qū)6號(hào)攤主表示，天氣熱蔬菜不好保存，當(dāng)天賣不出去，隔天賣相不好就只能扔掉，這段時(shí)間基本是虧錢狀態(tài)。

商超方面，近期蔬菜價(jià)格、銷量同樣有變化。據(jù)大潤(rùn)發(fā)超市華南區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)盛艷介紹，門店八成蔬菜品類價(jià)格上漲，上漲較為明顯品類包括瓜果類、結(jié)球類、調(diào)味類，如西藍(lán)花、青瓜、萵筍、菜心等價(jià)格漲幅最為明顯。

多重因素疊加影響

后續(xù)上漲空間有限

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，7月份，28種蔬菜的全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤為4.79元，環(huán)比上漲9.6%，同比下降2.0%，較近三年同期平均上漲5.1%。黃瓜、大蔥、菠菜、菜花漲幅均超30%。8月份以來(lái)，菜價(jià)保持了這種季節(jié)性上行的趨勢(shì)。

近期蔬菜價(jià)格為何普遍上漲？走訪中，部分商家透露了其中的原因。據(jù)介紹，今年各地區(qū)雨水較多，產(chǎn)量縮減嚴(yán)重；受市場(chǎng)供需關(guān)系影響，菜品的供應(yīng)量減少，價(jià)格受影響就上漲了。七八月份處于蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)的淡期，夏季的高溫多雨不利于蔬菜生長(zhǎng)，一般每年這個(gè)時(shí)候菜價(jià)都將轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行。

那么，此次蔬菜價(jià)格走勢(shì)將持續(xù)多久？業(yè)內(nèi)人士透露，短期來(lái)看，受產(chǎn)地轉(zhuǎn)換和品種換茬影響，“北菜南運(yùn)”“西菜東運(yùn)”的規(guī)模會(huì)有所擴(kuò)大。這種跨區(qū)調(diào)運(yùn)使蔬菜的保鮮和運(yùn)輸成本增加，也將拉動(dòng)菜價(jià)的上漲，但預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格保持季節(jié)性上漲，上行空間有限。

海鮮價(jià)格格外親民

降價(jià)最多超三成

相比于蔬菜價(jià)格的“蹭蹭漲”，海鮮價(jià)格則是持續(xù)下跌，顯得格外親民。隨著休漁期結(jié)束，漁船紛紛出海，海鮮陸續(xù)上市，市場(chǎng)內(nèi)海鮮區(qū)也是一片降價(jià)促銷的熱鬧景象。

“今天又降價(jià)啦，新鮮捕撈的海魚(yú)。”在景田市場(chǎng)，一位海鮮攤主大聲吆喝著，手里活蹦亂跳的魚(yú)吸引著來(lái)往的市民駐足?！盎ㄎr價(jià)格160元/斤，開(kāi)漁前240元/斤，與開(kāi)漁前相比下降超三成，這是降價(jià)最明顯也是最受歡迎的品類；海蝦價(jià)格95元/斤，開(kāi)漁前130元/斤，與開(kāi)漁前相比下降近三成；花蟹價(jià)格95元/斤，開(kāi)漁前120元/斤，與開(kāi)漁前相比下降近兩成?！彼榻B道。

海鮮價(jià)格的下降，也讓不少食客大飽口福。市民林女士向深晚記者介紹，開(kāi)漁后，基本上每頓都吃海鮮，魚(yú)、蝦、蟹都便宜了不少。“一是趁著開(kāi)漁嘗嘗鮮，二是價(jià)格很心動(dòng)，可以多吃點(diǎn)?！?/p>

天虹生活超市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，開(kāi)漁后整體活海鮮銷售量增幅為25%，三眼蟹、蘭花蟹、黑虎蝦、帶魚(yú)、魷魚(yú)增幅最為明顯?！昂．a(chǎn)品供應(yīng)大幅增加，呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的局面，價(jià)格也有所下降，后期隨著漁船陸續(xù)返港，價(jià)格還會(huì)持續(xù)下降?！?/p>