大揭秘！兒童營養(yǎng)項(xiàng)目運(yùn)行5年后，深圳學(xué)生和家長最愛買的零食種類是…
學(xué)生吃糖比例下降25%
南山學(xué)生營養(yǎng)素養(yǎng)全市第一
兒童營養(yǎng)教育項(xiàng)目效果如何?一起來看看“成績單”。
通過1學(xué)年的營養(yǎng)教育活動(dòng),評(píng)估發(fā)現(xiàn),學(xué)生選擇經(jīng)常吃的零食中,水果類排名第一,占69.6%;糖果類由26.6%明顯下降至19.9%,降幅25%。經(jīng)常喝的飲料依次是白開水、純牛奶酸奶、果汁和碳酸飲料,干預(yù)后白開水和牛奶比例分別提升至83.4%和76.7%,升幅均超過10%;果汁和碳酸飲料分別降低至38.9%和17.3%,尤其是碳酸飲料降幅超過了30%。每天喝牛奶的比例明顯提升至30.5%,升幅65.8%;每天吃水果的比例提升至36.5%,升幅達(dá)到36.5%。每天吃早餐的比例由67.8%上升至74%。
此外,在購買零食時(shí),每次都會(huì)看生產(chǎn)日期和營養(yǎng)標(biāo)簽的比例上升至66.5%和56.9%。因?yàn)橛袪I養(yǎng)和衛(wèi)生購買零食的比例上升,學(xué)生對(duì)營養(yǎng)知識(shí)知曉率(9個(gè)問題回答正確6個(gè)及以上判定為“知曉”)由32.6%提升至63.8%,升幅高達(dá)95.7%;其中南山區(qū)學(xué)生知曉率達(dá)到100%,其次為鹽田、福田。油炸燒烤類食品、碳酸飲料屬于限制食用的零食類別知曉率超過90%,而對(duì)于每天吃零食不超過3次、巧克力是適量食用零食、奶制品富含鈣等知曉率較低。
深圳市慢性病防治中心業(yè)務(wù)科主任、校園營養(yǎng)健康管理專家組組長熊靜帆表示,從評(píng)估結(jié)果來看,有超過74%的學(xué)生認(rèn)為參加營養(yǎng)教育項(xiàng)目對(duì)其養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣非常有幫助,無論是學(xué)生還是家長,營養(yǎng)知識(shí)知曉率都得到了明顯提升,對(duì)于健康零食和不健康零食判斷和選擇也有了很大的改善。
