揭秘智利巨型蜘蛛蟹加工全程 一只蟹5公斤可供9人大餐

蜘蛛蟹（又名皇帝蟹）只產(chǎn)于南北兩極冰冷的海洋中，大個(gè)的重量可達(dá)5公斤以上。資深旅游者大多知道美國(guó)阿拉斯加的蜘蛛蟹是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)美味，但很多人并不了解智利、阿根廷接近南極洲的海域有比阿拉斯加蜘蛛蟹更大、味道更好、價(jià)格更低的同類海產(chǎn)品。李仁奇攝

納塔萊斯港是智利南端的一個(gè)小城鎮(zhèn)，由麥哲倫——智利南極大區(qū)管轄。小鎮(zhèn)歷史悠久，有濃郁的歐陸風(fēng)情，過去曾是羊肉和羊毛等畜產(chǎn)品的船運(yùn)碼頭?，F(xiàn)在是智利的沿海航運(yùn)港口。李仁奇攝

由于其附近海域盛產(chǎn)蜘蛛蟹，鎮(zhèn)上有從事蜘蛛蟹捕撈、加工和貿(mào)易的公司。李仁奇攝

小鎮(zhèn)只有12000多居民，開闊、靜謐、閑適、安全，沒有廣告牌、標(biāo)語(yǔ)牌和高墻深院，卻有著雖不夠高大上但齊全適用的市政公用設(shè)施，以及頗具特色的歷史文化印記。李仁奇攝

網(wǎng)友經(jīng)當(dāng)?shù)芈眯猩绲耐扑]到一家蜘蛛蟹貿(mào)易公司參觀并在其附設(shè)的餐廳品嘗了海鮮大餐。李仁奇攝

據(jù)介紹，蜘蛛蟹是用一種鐵籠子放入深海誘捕的，智利政府規(guī)定，小于1．5公斤的不許捕撈，因此，鐵籠的孔隙會(huì)放走幼小的蜘蛛蟹。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

網(wǎng)友們選了一只5公斤多的活蟹，連同其他海鮮和兩瓶酒，9個(gè)人消費(fèi)了14750比索，合人民幣1500元左右，這個(gè)價(jià)格遠(yuǎn)低于阿拉斯加，只是國(guó)內(nèi)消費(fèi)蜘蛛蟹價(jià)格的不足一成。李仁奇攝

當(dāng)?shù)胤?wù)生加工蜘蛛蟹。李仁奇攝

當(dāng)?shù)胤?wù)生加工蜘蛛蟹。李仁奇攝

網(wǎng)友在蜘蛛蟹加工基地。湯有國(guó)攝

作者與服務(wù)生合影。湯有國(guó)攝

海鮮大餐。李仁奇攝