深圳新聞網(wǎng)2024年9月30日訊（記者 胡津瑋）大鵬新區(qū)共有大型拓展培訓(xùn)機(jī)構(gòu)6家，年均接待約40萬(wàn)人次，高峰期間日均接待人次更是達(dá)2000以上，新區(qū)拓展機(jī)構(gòu)數(shù)、接待人數(shù)均為全市之最。

為切實(shí)推動(dòng)拓展培訓(xùn)行業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)，助力大鵬新區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，今年以來(lái)，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局大鵬監(jiān)管局緊緊錨定促進(jìn)新區(qū)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)決落實(shí)“加強(qiáng)游客權(quán)益保護(hù)，全面打造旅游放心消費(fèi)示范區(qū)”工作要求，結(jié)合新區(qū)全域放心消費(fèi)促進(jìn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作，以“安全放心、價(jià)格放心、服務(wù)放心、維權(quán)放心”為目標(biāo)，牽頭起草印發(fā)《大鵬新區(qū)拓展培訓(xùn)機(jī)構(gòu)放心消費(fèi)環(huán)境建設(shè)行動(dòng)方案》，大力開展拓展培訓(xùn)機(jī)構(gòu)放心消費(fèi)環(huán)境建設(shè)行動(dòng)。

自行動(dòng)開展以來(lái)，大鵬監(jiān)管局始終秉持“強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展、保安全”工作思路，堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)結(jié)合，執(zhí)法與幫扶并舉，集中力量、整合資源，規(guī)范轄區(qū)拓展培訓(xùn)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)秩序，助力行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。那么行動(dòng)效果如何，今天“大鵬市監(jiān)節(jié)日查”行動(dòng)便結(jié)合放心消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，走進(jìn)兩家拓展機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)地檢查。

深圳市綜合素養(yǎng)實(shí)踐教育基地：各方面均到位，部分細(xì)節(jié)需改善

執(zhí)法人員一行首先來(lái)到深圳市綜合素養(yǎng)實(shí)踐教育基地，先后對(duì)基地內(nèi)的宿舍、消防設(shè)備、飲用水、食堂等區(qū)域，以及證照、票據(jù)進(jìn)行了檢查，整體情況均大致符合規(guī)范。宿舍內(nèi)配備了獨(dú)立衛(wèi)浴、上下床鋪、防毒面罩等設(shè)備；宿舍外配備有滅火器等消防設(shè)備；基地內(nèi)提供飲用水、糖水、鹽水等，方便基地內(nèi)人員及時(shí)補(bǔ)充水分；食堂內(nèi)健康證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證照均有公示。

但在后廚操作間，部分菜籃有疊放情況，且通往配餐間的大門未關(guān)閉，執(zhí)法人員表示不符合規(guī)范，需進(jìn)行整改。而對(duì)于配餐間消毒情況，餐廳負(fù)責(zé)人表示每天晚上會(huì)開啟紫外消毒燈進(jìn)行消毒，執(zhí)法人員表示紫外消毒燈需要在配餐間使用前半小時(shí)進(jìn)行開啟消毒，需整改。

執(zhí)法人員表示，從今天檢查情況來(lái)看，綜合素養(yǎng)實(shí)踐教育基地的應(yīng)急安全、醫(yī)療保障、消防安全、食品安全各方面做得都比較不錯(cuò)，但仍有部分細(xì)節(jié)需加強(qiáng)管理，如后廚粗加工間工作人員把菜籃放在地上、操作間菜籃疊放、消毒燈使用時(shí)間不夠準(zhǔn)確等，后續(xù)均需改善。綜合素養(yǎng)實(shí)踐教育基地對(duì)放心消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了申請(qǐng)，本次檢查也按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了預(yù)評(píng)估，后續(xù)大鵬市監(jiān)局也將加強(qiáng)對(duì)基地的指導(dǎo)和管理，讓基地建成符合規(guī)范的放心消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位。

新征程拓展培訓(xùn)基地：硬件設(shè)施改進(jìn)顯著，人員培訓(xùn)仍需加強(qiáng)

為了迎接更多的參訓(xùn)人員，保障訓(xùn)練人員食品安全，大鵬新區(qū)的新征程拓展培訓(xùn)基地于七月份對(duì)食堂進(jìn)行改造升級(jí)。市監(jiān)大鵬局也多次到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其后廚改造平面圖進(jìn)行把關(guān)，對(duì)廚房布局流程、動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行指導(dǎo)。升級(jí)改造后的食堂情況怎么樣呢？執(zhí)法人員一行來(lái)到新征程拓展培訓(xùn)基地進(jìn)行檢查。

執(zhí)法人員一行穿戴好防護(hù)設(shè)備后進(jìn)入后廚，首先對(duì)粗加工區(qū)進(jìn)行檢查，粗加工區(qū)有進(jìn)行色標(biāo)管理，但部分人員在肉類粗加工區(qū)進(jìn)行蔬菜的加工作業(yè)，不符合規(guī)范；預(yù)進(jìn)間內(nèi)洗手池只有洗手液，缺少消毒液；留樣間內(nèi)，則是留樣食品只有整餐的留樣標(biāo)簽，缺少每個(gè)菜品的獨(dú)立標(biāo)簽。

執(zhí)法人員表示，從本次檢查結(jié)果來(lái)看，食堂的硬件設(shè)施經(jīng)過(guò)改造有了很大的改進(jìn)，但細(xì)節(jié)管理、人員培訓(xùn)等方面仍需加強(qiáng)，如食品留樣標(biāo)簽缺失、地面濕滑、員工在肉類加工間加工蔬菜，這些都需要在日常管理中加強(qiáng)。接下來(lái)大鵬監(jiān)管局也會(huì)加強(qiáng)對(duì)該機(jī)構(gòu)的監(jiān)管和指導(dǎo)。以綿綿用力、久久為功的耐心與韌勁，創(chuàng)新監(jiān)管方式，主動(dòng)服務(wù)作為，壓實(shí)主體責(zé)任，不斷提升工作實(shí)效，實(shí)現(xiàn)拓展機(jī)構(gòu)高質(zhì)量發(fā)展、高效能監(jiān)管和高水平治理有機(jī)統(tǒng)一。