春節(jié)物質(zhì)供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定 多項(xiàng)監(jiān)管措施保障食品安全
今年，深圳鼓勵(lì)來深建設(shè)者留深過年，深圳春節(jié)的物資供應(yīng)是否充足？各類商戶是否照常營(yíng)業(yè)？食品安全保障方面有哪些舉措？對(duì)此，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)黃生文表示，為做好2021年春節(jié)期間保供穩(wěn)價(jià)工作，市場(chǎng)監(jiān)管局已制定詳盡方案，有序加強(qiáng)糧油、蔬菜、肉類等重要物資儲(chǔ)備，確保市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，滿足市民的節(jié)日消費(fèi)需求。
記者從會(huì)上獲悉，目前深圳糧食儲(chǔ)備非常充足，可保障深圳2200萬人六個(gè)月以上的需求。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局正牽頭建立蔬菜儲(chǔ)備制度，計(jì)劃儲(chǔ)備約1.5萬噸，可保障全市五到七天的消費(fèi)量。
市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將充分發(fā)揮好“一體兩翼”保障作用，一體即海吉星批發(fā)市場(chǎng)，兩翼即是全市255家的農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)以及近900家連鎖超市、社區(qū)生鮮店。對(duì)此，市場(chǎng)監(jiān)管局在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行充分動(dòng)員，督促海吉星批發(fā)市場(chǎng)、各區(qū)農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)備足貨源，發(fā)動(dòng)全市連鎖超市、社區(qū)生鮮店加快補(bǔ)貨上架速度，號(hào)召全市農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)、商超、餐飲店在節(jié)日期間不停業(yè)、不歇業(yè)，讓市民留深過年可以吃的舒心、買的放心。
黃生文表示，春節(jié)期間要充分發(fā)揮深圳在市外菜籃子基地的保障作用。目前，深圳市企業(yè)在市外設(shè)有134個(gè)市外菜籃子基地，每年供應(yīng)深圳的各種農(nóng)產(chǎn)品超200萬噸。“春節(jié)期間我們這些菜籃子基地要把大部分的菜都供應(yīng)到深圳來，要把50%以上的產(chǎn)品供應(yīng)到深圳?！蓖瑫r(shí)，深圳將建立應(yīng)急采購(gòu)制度，確保突發(fā)特殊情況下的食品供應(yīng)，并建立生豬保供穩(wěn)價(jià)機(jī)制，通過這些措施，保障整個(gè)春節(jié)期間物資供應(yīng)。
同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)整個(gè)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管。進(jìn)口凍品將進(jìn)行全監(jiān)測(cè)、全消毒、全追溯后；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，包括測(cè)溫、掃碼、口罩、消毒，對(duì)于活禽交易等可能對(duì)食品安全和疫情傳播造成影響的，一律禁止；餐飲場(chǎng)所要落實(shí)好體溫檢測(cè)、健康碼查驗(yàn)等措施，每天按規(guī)定頻率消毒，開展禁止餐飲浪費(fèi)引導(dǎo)，提示消費(fèi)者減少浪費(fèi)，踐行光盤行動(dòng)。
此外，節(jié)日期間，市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)市場(chǎng)秩序監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)，對(duì)危害食品安全、非法宰殺售賣活禽等不法的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，對(duì)市場(chǎng)物價(jià)變化進(jìn)行密切關(guān)注和跟進(jìn)，及時(shí)采取相關(guān)措施。