油條、饅頭、瓜子…這些店抽檢不合格，快看看有你附近的嗎

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2019年12月2日訊 為保障深圳食品消費安全，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年8－9月組織對生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了專項抽樣檢驗工作。

據(jù)悉，本次共抽檢生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)食品1829批次，其中檢出不合格樣品18批次，包括奶香饅頭、石磨坊油條、脆皮燒肉例牌、傻大哥（原香味瓜子）、卡薩布萊克威士忌、腌米粉等。具體抽檢不合格信息如下：

以上18批次食品不合格項目類別為品質(zhì)指標、微生物污染、食品添加劑等。其中，脆皮燒肉例牌檢出亞硝酸鹽。據(jù)記者了解，餐飲服務單位不得使用食品添加劑亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入血液后可將血液中的低血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，且在酸性條件下（如胃液中）易與胺類物質(zhì)發(fā)生反應，生成化學致癌物亞硝基化合物；腌米粉和洋槐蜜菌落總數(shù)超標，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求。消費者食用微生物超標嚴重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

據(jù)記者了解，對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。并要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改。同時要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

深圳市市場監(jiān)督管理局提醒消費者，選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象；購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產(chǎn)品標示要求。

購買后按產(chǎn)品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；冷藏或過夜的熟食、剩飯剩菜要妥善保存，再次食用前一定要確認食物未變質(zhì)，徹底加熱后再食用，不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。