南山這家人氣麻辣燙有東西被檢出不合格！被我們揪出來了！
食安君身邊有的小伙伴
有時(shí)在餐館吃飯之后
會(huì)出現(xiàn)吃完不舒服的狀況
于是便自行猜測(cè)餐館的東西
是否不干凈、不合格？
那么，你一定很想知道
外邊的餐館到底安不安全？
跟食安君一起來看看
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的
最新一期食品抽檢通報(bào)
2019年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)
（第四十期）
本次共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品671批次，涉及餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體584家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)3385項(xiàng)次。其中檢出不合格樣品12批次，涉及不合格食品類別有酒類2批次、肉制品2批次、食糖1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品5批次、蔬菜制品1批次、水產(chǎn)制品1批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)、金屬等元素污染物。
本次抽檢不合格食品
具體信息如下
食安君在不合格名單中發(fā)現(xiàn)了
有小伙伴們常去吃的地兒！
是你愛點(diǎn)的菜嗎？
海帶干
在本次抽檢中，有一批次海帶干被檢出不合格，受檢單位為深圳市南山區(qū)楊國福麻辣燙餐廳，不合格項(xiàng)目是鉛（以Pb計(jì)）。
不合格項(xiàng)目解讀—鉛
鉛是穩(wěn)定的較難降解的重金屬元素污染物，是一種慢性和積累性重金屬，在人體的生物半衰期為4年，骨骼中可達(dá)10年，長期接觸鉛及其化合物會(huì)嚴(yán)重影響身體健康。
豬肝
另有一批次豬肝被檢出不合格，受檢單位為深圳市小辣椒餐飲管理有限公司，不合格項(xiàng)目是五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。
不合格項(xiàng)目解讀—五氯酚酸鈉
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，會(huì)造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。
相關(guān)的小知識(shí)
可要記住嘍～
Q：
那抽檢不合格的食品怎樣處理了呢？
A：
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
最后
食安君還是要提醒大家
外出就餐要到證照齊全
環(huán)境衛(wèi)生的餐館
學(xué)會(huì)看“笑臉”選餐廳
不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊攤
歡迎大家積極參與食品安全監(jiān)督工作
關(guān)注每周食品抽檢信息公布
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