供港?壹號(hào)質(zhì)量，苛刻壹號(hào)標(biāo)準(zhǔn)
銷(xiāo)量是品質(zhì)的體現(xiàn)。晨光“供港?壹號(hào)”牛奶累計(jì)銷(xiāo)量已突破2億元大關(guān)，并為晨光乳業(yè)在乳品市場(chǎng)中贏得了“深圳品牌百?gòu)?qiáng)企業(yè)”獎(jiǎng)、“消費(fèi)者口碑榜經(jīng)典商業(yè)品牌”獎(jiǎng)和“廣東省最佳自主品牌”獎(jiǎng)在內(nèi)的多個(gè)大獎(jiǎng)。在銷(xiāo)量和榮譽(yù)的背后是一群群兢兢業(yè)業(yè)技術(shù)工程師。他們?nèi)缤瑖?yán)父一絲不茍的奮斗在自己的崗位上，為每一頭奶牛建立專(zhuān)屬的遺傳和健康檔案，建立健全從產(chǎn)奶到灌裝的一整套認(rèn)證體系。而產(chǎn)線人員則更像是慈母，從15000頭“荷斯坦奶?！睌D奶開(kāi)始，像呵護(hù)嬰兒般的守護(hù)著它們。奶牛對(duì)氣溫十分敏感，6-16攝氏度為最佳擠奶環(huán)境。只有在這個(gè)溫度下才能產(chǎn)出符合“供港?壹號(hào)”標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量原奶。
源頭是品質(zhì)基礎(chǔ)。“供港?壹號(hào)”的專(zhuān)屬牧場(chǎng)是深圳市光明新區(qū)最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地。經(jīng)過(guò)幾輪升級(jí)改造后成為了光明地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最全和現(xiàn)代化程度最高的現(xiàn)代化奶?；?。并與惠州、龍門(mén)和博羅等其他座基地共同為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的鮮奶。在牧場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人的細(xì)心打理下，每座牧場(chǎng)均風(fēng)景宜人，氣候舒適。荷斯坦奶牛的飼料均由美國(guó)進(jìn)口的苜宿草和基礎(chǔ)飼料混合而成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在如此精心的管理下，每座牧場(chǎng)預(yù)計(jì)年產(chǎn)鮮奶近10萬(wàn)噸。
技術(shù)是質(zhì)量的保障。除了1999年通過(guò)的ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、2000年通過(guò)的ISO2001環(huán)境管理體系認(rèn)證和2003年通過(guò)的強(qiáng)制QS認(rèn)證之外?！肮└?壹號(hào)”所采用的“HACCP”認(rèn)證體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系。該體系針對(duì)食品中的微生物、化學(xué)物質(zhì)和物理危害的安全進(jìn)行有效的管控。這也就是為什么所有“供港?壹號(hào)”的外包裝上均印有“九無(wú)標(biāo)簽”即：“無(wú)轉(zhuǎn)基因飼料”、“無(wú)生化污染”、“無(wú)激素刺激”、“無(wú)人為催奶”、“無(wú)隔夜囤放”、“無(wú)微生物超標(biāo)”、“無(wú)違規(guī)生產(chǎn)”、“無(wú)不良添加”和“無(wú)不限制擴(kuò)大產(chǎn)量”的原因了。
苛刻是品質(zhì)的守門(mén)人。除了從源頭進(jìn)行管控，晨光還引進(jìn)并應(yīng)用多年的歐洲檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)10年為晨光贏得全國(guó)百佳食品安全認(rèn)證示范單位殊榮。晨光乳業(yè)從日本、美國(guó)、瑞典等乳制品生產(chǎn)大國(guó)中引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)。例如：美國(guó)CHARM抗生素檢測(cè)儀和原子吸收光譜儀、日本島津氣相色譜儀和液相色譜儀、德國(guó)Funke GerberB冰點(diǎn)儀、丹麥FOSS全自動(dòng)乳成分分析儀，并配合法國(guó)利樂(lè)、美國(guó)唯綠以及國(guó)內(nèi)的一流包裝加工公司和20先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存到加工的全鏈條監(jiān)管。例如：“供港?壹號(hào)”無(wú)論是蛋白質(zhì)含量還是細(xì)菌總數(shù)的檢測(cè)，均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中，原奶細(xì)菌總數(shù)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為200萬(wàn)cfu/g以內(nèi)，而“供港?壹號(hào)”要求20萬(wàn)cfu/g。高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍。“供港?壹號(hào)”要求天然優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量要達(dá)到3.6g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高出21%。
靠著以上四點(diǎn)核心質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和“匠人精神”，晨光乳業(yè)在三聚氰胺事件等全國(guó)性乳制品風(fēng)波中劈波斬浪，守住了乳制品企業(yè)最低的一道道德底線，也守住了牛奶人的一顆赤子之心，更守住了所有消費(fèi)者對(duì)晨光的一份不可辜負(fù)的信任。
活力、速度和創(chuàng)新是深圳的三叉戟
年輕是活力之城最好的代言人。云集了騰訊、華為、大疆等一線互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新企業(yè)和各細(xì)分市場(chǎng)的頭部初創(chuàng)企業(yè)的深圳，毫無(wú)疑問(wèn)成為了全國(guó)最年輕的城市之一。同時(shí)，莫斯科大學(xué)、香港中文大學(xué)等全球各高校也紛紛在深圳建立了校區(qū)。晨光乳業(yè)作為2011世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)唯一乳制品贊助商，以此為契機(jī)努力探索年輕人的口味，開(kāi)發(fā)了一款又一款適合深圳年輕口味的零食類(lèi)酸奶。并在同年成為了國(guó)家第四批“學(xué)生奶奶源示范基地”的品牌榮譽(yù)。
深圳速度不只是“國(guó)貿(mào)大廈三天一層樓”。晨光也在和時(shí)間賽跑，這一跑就是幾十年。與其他生產(chǎn)純牛奶的跨區(qū)域乳制品企業(yè)不同，晨光重點(diǎn)打造的是鮮牛奶產(chǎn)品，它們也是晨光乳業(yè)的拳頭產(chǎn)品。晨光人因此可以驕傲的喊出“新鮮才健康，好奶認(rèn)晨光”的口號(hào)。39年來(lái)，晨光為了消費(fèi)者與時(shí)間賽跑。堅(jiān)持“當(dāng)天奶，當(dāng)天送，當(dāng)天喝”的理念，將真正新鮮的鮮牛奶通過(guò)可以保溫交通工具送進(jìn)百萬(wàn)市民家中，最大程度保存了鮮奶的新鮮口感和營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失。同時(shí)，晨光也為香港消費(fèi)者與時(shí)間賽跑，從1979年開(kāi)始，晨光乳業(yè)累計(jì)出口香港地區(qū)30多萬(wàn)噸原奶，且從未出現(xiàn)過(guò)批量質(zhì)量事故。因此晨光乳業(yè)也被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心評(píng)為“全國(guó)最大的鮮奶出口企業(yè)”。
是新嘗試更是新紀(jì)元。2018年一場(chǎng)線下活動(dòng)引爆了深圳市場(chǎng)。晨光乳業(yè)聯(lián)合微信支付在華潤(rùn)萬(wàn)家便利超市、樂(lè)購(gòu)Express以及V>nGo便利店開(kāi)展了一場(chǎng)名為“晨光伴你，樂(lè)享時(shí)光”的品銷(xiāo)結(jié)合新嘗試，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。此次活動(dòng)從消費(fèi)者的接觸場(chǎng)景出發(fā)，研究消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)模型，了解和洞察晨光牛奶的目標(biāo)消費(fèi)人群，形成豐富的品牌用戶畫(huà)像庫(kù)。為后期的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、新產(chǎn)品研發(fā)，營(yíng)銷(xiāo)推廣以及打造成一家有態(tài)度有溫度的企業(yè)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。也為消費(fèi)者帶去煥然一新的生活方式和健康的生活態(tài)度。
立足深圳，放眼灣區(qū)
晨光乳業(yè)始終相信“精誠(chéng)合作，互利共贏”。把“深圳目標(biāo)”作為企業(yè)目標(biāo)，與深圳齊頭并進(jìn)，為粵港地區(qū)消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的乳制品。展望未來(lái)，晨光乳業(yè)將繼續(xù)秉承“晨光，只為更健康的生活”的經(jīng)營(yíng)理念和核心品牌價(jià)值主張，打造“泛乳業(yè)”的經(jīng)營(yíng)品牌，打造形象門(mén)店，拓展產(chǎn)品管道，開(kāi)展新零售電商以及獨(dú)具深圳特色的品牌文化活動(dòng)。在產(chǎn)品上堅(jiān)持質(zhì)量如一，一如既往地執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推行完善的質(zhì)量管理體系。并借助深圳位于大灣區(qū)的地緣優(yōu)勢(shì)，以品牌為核心，創(chuàng)新為導(dǎo)向不斷為廣大消費(fèi)者提供新鮮健康的乳品。（常軍平）