著名作家莫言（中）、茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳（右）、莫言文學(xué)基金會(huì)總干事王振（左）
9月9日，著名作家、中國(guó)作家協(xié)會(huì)副主席莫言到訪茅臺(tái)。
據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)官網(wǎng)消息，當(dāng)日，在集團(tuán)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李保芳和集團(tuán)公司黨委副書(shū)記王焱的見(jiàn)證下，莫言為999.9市斤美酒正式封壇，李保芳與莫言一同將封壇簽貼上酒壇，封壇儀式由王焱主持。整個(gè)儀式細(xì)數(shù)下來(lái)，恰為二零一九年九月九日九時(shí)九分九百九十九斤九兩，正好是“九個(gè)九”。
“我非常榮幸可以封此佳釀，毫不夸張地說(shuō)，這是我人生歷程中的一件大事。如此近距離地體驗(yàn)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)流程，呼吸到茅臺(tái)鎮(zhèn)充滿酒香的空氣，我會(huì)永遠(yuǎn)銘記在心，也希望能在將來(lái)的寫(xiě)作當(dāng)中，把今天的感受寫(xiě)進(jìn)去?！眻?bào)道稱，封壇儀式結(jié)束后，莫言動(dòng)情地說(shuō)。
有記者問(wèn)到“對(duì)于茅臺(tái)酒的感官體驗(yàn)”，莫言說(shuō)：“茅臺(tái)酒的味道是只可意會(huì)不可言傳的。我知道許多描寫(xiě)酒香的詞語(yǔ)，如酒體醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、空杯留香等等，但是對(duì)于茅臺(tái)酒而言，任何的形容都會(huì)顯得單調(diào)。你唯有親自品嘗一下，再和其他的酒進(jìn)行一下對(duì)比，你才能體會(huì)到其中的滋味?！?/p>
在參觀過(guò)程中，莫言還回憶起了自己的創(chuàng)作歷程：“酒，跟民族的性格，跟土地，跟紅高粱，跟文化都有著非常密切的聯(lián)系，它既能讓人興奮，又能讓人發(fā)狂。三十多年前，當(dāng)我寫(xiě)紅高粱的時(shí)候，我對(duì)酒的認(rèn)識(shí)是很少的，只能通過(guò)跟老人聊天，或是到一些當(dāng)?shù)氐男【茝S去參觀，來(lái)了解白酒釀造的過(guò)程。后來(lái)我寫(xiě)了一個(gè)長(zhǎng)篇小說(shuō)，叫《酒國(guó)》，在寫(xiě)《酒國(guó)》的時(shí)候，我對(duì)酒的釀造又進(jìn)行了很多的研究，翻閱了很多有關(guān)酒的專業(yè)書(shū)籍，同時(shí)還去一些縣里的白酒釀造廠進(jìn)行實(shí)地考察采訪。我把釀酒寫(xiě)進(jìn)小說(shuō)里，不僅是為了展示釀酒的工藝，更重要的還是把酒作為一種象征物，通過(guò)寫(xiě)酒來(lái)寫(xiě)人，寫(xiě)出社會(huì)的復(fù)雜面?！?/p>